Макароны с сыром по-американски (Mac and cheese)
Автор рецептаElmira Abdrazakova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 250 г | |
| ½ л | |
| 4 столовые ложки | |
| ¼ стаканов | |
| ¼ чайных ложек | |
| 3 стакана | |
| ¼ чайных ложек | |
| ¾ стаканов | |
| ½ столовых ложек | |
| 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
В подсоленную кипящую воду добавьте немного растительного масла и макароны. Варите согласно инструкции на упаковке (в среднем, 6–8 минут). Слейте воду.
- 2
Пока макароны варятся, подогрейте молоко в маленькой кастрюле, но не кипятите его.
- 3
В другой кастрюле растопите 3 столовые ложки сливочного масла, добавить муку. Томите на маленьком огне 2 минуты, помешивая венчиком. Добавьте горячее молоко и готовьте еще 2 минуты.
- 4
Снимите с огня, добавьте сыр, соль, перец и мускатный орех. Перемешайте. Добавьте сваренные макароны и еще раз хорошо перемешайте. Выложите в блюдо для запекания.
- 5
Растопите оставшуюся 1 столовую ложку сливочного масла и смешайте с хлебными крошками. Вылейте содержимое на макароны.
- 6
Запекайте в предварительно разогретой до 190 градусов духовке в течение 30–35 минут, пока блюдо не подрумянится.