Спецпроект
Паста орекьетте с цветной капустой
Готовить:27 минут
4 порции
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность757.2 ккал
Белки27.1 г
Жиры25 г
Углеводы105 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 500 г | |
| 3 столовые ложки | |
| 1 кг | |
| 3 зубчика | |
| ½ чайных ложек | |
| 3 штуки | |
| ¼ стаканов | |
| ½ стаканов |
Инструкция приготовления
Готовить:27 минут
- 1
Порежьте капусту небольшими кусочками.
- 2
Отварите пасту в кипящей воде 5 минут, затем добавьте капусту и варите до состояния аль денте еще 5 минут. Слейте, оставив 1 стакан воды.
- 3
В этой же кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный чеснок, хлопья красного перца и анчоусы. Обжарьте, разломав рыбок, 1 минуту.
- 4
Добавьте пасту, сыр, 0,5 стакана воды из-под пасты, посолите и поперчите. Дайте жидкости слегка загустеть и добавьте петрушку.