Спецпроект
Паста орзо с горошком и пармезаном
Готовить:35 минут
8 порций
Автор рецептаАнастасия Пуританова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность352.7 ккал
Белки15.9 г
Жиры10.5 г
Углеводы46.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| 2 столовые ложки | |
| 1 головка | |
| 2 зубчика | |
| 450 г | |
| 4 ½ стаканов | |
| ½ стаканов | |
| 200 г | |
| 120 г | |
| 1 чайная ложка | |
| щепотка | |
| щепотка |
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
В большой кастрюле растопить масло, добавить нарезанный лук, посолить и обжаривать в течение 5 минут, пока лук не станет мягким. Затем положить измельченный чеснок и жарить еще 15 секунд. Добавить орзо и готовить приблизительно 5 минут.
- 2
Влить бульон, вино, довести до кипения и убавить огонь. Варить 15 минут, пока вся жидкость не впитается и паста не станет мягкой. Затем посыпать перцем и мускатным орехом, положить горошек и натертый пармезан. Все перемешать и дать постоять 2 минуты, чтобы горошек прогрелся.