Спецпроект
Паста с колбасками
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность973.9 ккал
Белки54 г
Жиры37.8 г
Углеводы102.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 6 штук | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 головка | |
| 3 зубчика | |
| ½ чайных ложек | |
| 300 г | |
| 1 столовая ложка | |
| 800 г | |
| 500 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разрежьте кожуру сосисок и выньте фарш.
- 2
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный лук 3-4 минуты. Добавьте измельченный чеснок, чили, нарезанные грибы и фарш из сосисок, небольшими комочками. Жарьте на большом огне, активно помешивая, чтобы разбить мясные комочки примерно 4-5 минут до подрумянивания фарша. Помешивая, жарьте 10 минут, по необходимости удалив лишний жир.
- 3
Добавьте помидоры и нарезанный тмин и доведите соус до кипения. Закройте и готовьте на среднем огне 20 минут, иногда помешивая.
- 4
Тем временем, сварите пасту в большой кастрюле с кипящей водой. Слейте и добавьте соус. Хорошо перемешайте и посыпьте пармезаном.