Паста с лисичками и томатным соусом
Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 280 г | |
| 400 г | |
| 400 г | |
| 30 мл | |
| 2 зубчика | |
| 100 мл | |
| 100 г | |
| 20 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
В большой кастрюле вскипятить воду с хорошей щепоткой соли. Лисички промыть и обсушить.
- 3
Бросить в кипящую воду пасту и варить на 2 минуты меньше, чему указано на упаковке.
- 4
В сковороде с толстым дном разогреть оливковое масло, обжарить 1–2 зубчика чеснока в течение 1–2 минут до появления аромата.
- 5
Добавить лисички и жарить до золотистого цвета.
- 6
Влить белое вино и выпарить в течение 2–3 минут.
- 7
Добавить пассату и тушить около 5 минут.
- 8
В конце добавить сливочное масло и пармезан.
- 9
Из пасты слить воду, сохранив стакан воды для соуса.
- 10
Добавить готовую пасту к лисичкам и перемешать, не снимая с огня. Если соус слишком густой, влить немного воды от варки пасты. Зубчики чеснока убрать.
- 11
Готовую пасту с лисичками подавать сразу же, украсив мелконарубленной петрушкой.