Паста с патиссонами
Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 300 г | |
| 2 зубчика | |
| 1 головка | |
| 200 г | |
| 5 штук | |
| 300 г | |
| 40 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
В большой сковороде вскипятить воду, хорошо ее посолить и бросить спагетти. Варить на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке.
- 3
Патиссоны нарезать тонкими дольками.
- 4
Мелко нарубить чеснок и лук.
- 5
В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить патиссоны в течение 2 минут.
- 6
Добавить чеснок, жарить еще секунд 30 до появления аромата.
- 7
На другой сковороде обжарить лук до прозрачности также на оливковом масле.
- 8
Добавить лук и помидоры к патиссонам, туда же бросить порванные листья базилика, немного посолить и поперчить.
- 9
Готовые спагетти откинуть на дуршлаг, сохранив стакан воды от пасты.
- 10
Добавить спагетти в сковороду к овощам, влить немного воды от варки пасты и перемешать. Если соус слишком густой, можно долить еще воды.
- 11
Подавать пасту, щедро посыпав ее тертым пармезаном.