Спецпроект
Паста с соусом путтанеска
Готовить:45 минут
4 порции
Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность20729.4 ккал
Белки1108.4 г
Жиры153.7 г
Углеводы3549.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 230 г | |
| 400 л | |
| 1 чайная ложка | |
| 80 г | |
| 4 зубчика | |
| по вкусу | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 стакан | |
| 1 чайная ложка | |
| 4 столовые ложки | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 стебель | |
| 85 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Жарьте лук, чеснок и перец в оливковом масле около 2-х мин. или пока не появится аромат.
- 2
Добавьте помидоры и половину сока из банки из-под них, сахар, вино, свежую петрушку, оливки, каперсы, пасту из анчоусов (или анчоусы) и итальянскую приправу.
- 3
Доведите до кипения и тушите около 25 мин., периодически помешивая и добавляя томатный сок, если он будет выпариваться. Разрежьте большие куски помидоров, сохранив твердую консистенцию.
- 4
Пока продукты тушатся, приготовьте спагетти и слейте воду. Полейте соусом пасту и хорошо перемешайте. Посыпьте сверху пармезаном и свежим базиликом. .