Паста со шпинатом и грибами
Автор рецептаДарья Уварова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 340 г | |
| 1 столовая ложка | |
| 3 зубчика | |
| 1 головка | |
| 1 столовая ложка | |
| 4 стакана | |
| 2 столовые ложки | |
| 2 стакана | |
| 2 стакана | |
| 35 г | |
| 1 чайная ложка | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Сначала приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке; слейте воду.
- 2
Параллельно с приготовлением пасты поместите чеснок, лук и тимьян в большую сковороду с антипригарным покрытием и обжаривайте в масле на среднем или высоком огне приблизительно в течение минуты.
- 3
Затем добавьте грибы и продолжайте жарить около 8 минут, часто помешивая, пока грибы не приобретут коричневый оттенок, или пока из них не начнёт вытекать сок.
- 4
После этого посыпьте грибы мукой и помешивайте примерно одну минуту, затем начните понемногу добавлять молоко и доведите смесь до кипения, постоянно помешивая в течение 3 минут или пока соус не загустеет.
- 5
Далее добавьте в сковороду шпинат, базилик, соль и перец и продолжайте жарить до тех пор, пока шпинат не станет мягким.
- 6
Когда паста будет готова, поместите её в большую миску и полейте смесью из грибов.
- 7
При подаче можете посыпать каждую порцию тёртым сыром пармезан (по вкусу).