Спецпроект
Пенне «Четыре сыра» (Quattro formaggi)
Готовить:15 минут
2 порции
Автор рецептаАнна Горчакова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность908.2 ккал
Белки37.4 г
Жиры43.3 г
Углеводы91.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 250 г | |
| 40 г | |
| 40 г | |
| 100 мл | |
| 3 столовые ложки | |
| 40 г | |
| ½ чайных ложек | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Пенне отварить до готовности в подсоленной воде.
- 2
Тем временем, натереть все сыры, кроме пармезана, на средней терке или нарезать на небольшие кусочки.
- 3
Разогреть на небольшом огне сливки (не доводить до кипения). Добавить моцареллу, горгонзолу и эмменталь. Нагревать, помешивая, до тех пор, пока сыр не расплавится.
- 4
Добавить пенне, паприку, соль, перемешать.
- 5
Выложить в тарелки и посыпать пармезаном. Подавать тут же.
Совет по рецепту
Жирность сливок может варьироваться от 30 до 35%.