Пенне в томатном пряном соусе с сосисками
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 400 г | |
| 1 головка | |
| 1 столовая ложка | |
| 2 зубчика | |
| 1 штука | |
| 150 мл | |
| щепотка | |
| 400 г | |
| 400 г | |
| 1 пучок | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 200 градусов.
- 2
Выложите сосиски на противень и жарьте 15–20 минут до готовности. Переложите на доску и порежьте на небольшие кусочки по диагонали.
- 3
В сковороде обжарьте мелко нарезанный лук в оливковом масле до мягкости. Посолите и добавьте измельченный чеснок и мелко нарезанный чили и жарьте 1 минуту.
- 4
Добавьте сосиски и вино. Сделайте сильный огонь и готовьте несколько минут. Добавьте томаты и сахар, доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте 20 минут, помешивая, пока соус не загустеет. Посолите и поперчите.
- 5
Тем временем, сварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте.
- 6
Разложите пасту по тарелкам и сверху выложите соус. Посыпьте петрушкой и стружкой пармезана.