Спецпроект
Пицца дольче «Яблочный Спас»
Готовить:45 минут
4 порции
Автор рецептаЕда
Рецептом с нами поделился Владимир Баранов, шеф-повар ресторана «Горыныч».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность360.7 ккал
Белки7.6 г
Жиры9.6 г
Углеводы59 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 200 г | |
| 10 мл | |
| 10 г | |
| 10 г | |
| 35 г | |
| 50 мл | |
| 50 г | |
| 10 г | |
| 300 г |
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Разогреть духовку до 200 градусов.
- 3
Черную смородину замочить в сахарном сиропе.
- 4
Тесто для пиццы раскатать скалкой или растянуть руками в тонкую круглую лепешку.
- 5
Борта теста смазать медом, посыпать миндальными лепестками и тростниковым сахаром.
- 6
На тесто выложить маскарпоне и распределить по всей поверхности.
- 7
Яблоки нарезать тонкими красивыми ломтиками, удалив сердцевинки.
- 8
Выложить яблочные ломтики на маскарпоне.
- 9
Отправить пиццу запекаться в духовку на 20 минут, или до золотистой корочки.
- 10
На готовую пиццу выложить смородину.
- 11
Подавать пиццу, слегка сбрызнув ее лимончелло.