Пицца кальцоне
Автор рецептаОлеся Потапова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 200 мл | |
| 1 штука | |
| 10 г | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 столовая ложка | |
| 350 г | |
| 50 мл | |
| 1 штука | |
| 1 зубчик | |
| 200 г | |
| 1 штука | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 чайная ложка | |
| по вкусу | |
| 1 пучок | |
| 220 г |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все необходимые ингредиенты.
- 2
В миску отправить воду, дрожжи, соль, сахар, белок от яйца.
- 3
Перемешать.
- 4
Добавить муку, перемешать.
- 5
Влить оливковое масло (20 мл).
- 6
Вымешать тесто. Отложить на время приготовления начинки.
- 7
Нарезать лук полукольцами, измельчить чеснок.
- 8
Разогреть сковороду с оливковым маслом (30 мл).
- 9
Обжарить лук с чесноком.
- 10
Добавить фарш, обжаривать 3 минуты на среднем огне.
- 11
Мелко нарезать помидор.
- 12
К фаршу добавить помидор, паприку, перец, острый соус, посолить по вкусу.
- 13
Нарезать зелень.
- 14
Перемешать фарш с зеленью.
- 15
Натереть сыр.
- 16
Тесто разделить на 2 части. Одну из частей раскатать толщиной 5 мм.
- 17
Выложить половину начинки на один край теста.
- 18
Сверху посыпать половиной сыра.
- 19
Свернуть пополам и защипать края.
- 20
Смазать желтком. Все то же самое повторить со второй половиной ингредиентов.
- 21
Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов, 20 минут. Подавать в горячем виде.