Спецпроект
Пицца с черри, моцареллой и рукколой
Готовить:3 часа
8 порций
Автор рецептаEkaterina Gusakova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность360.6 ккал
Белки16.4 г
Жиры19.4 г
Углеводы38.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| 1 чайная ложка | |
| 375 г | |
| 1 ½ столовых ложек | |
| 225 мл | |
| 400 г | |
| 500 г | |
| 1 пучок | |
| по вкусу | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
Готовить:3 часа
- 1
Муку просеять, половину соединить с сахаром, солью и дрожжами в чаше миксера.
- 2
Добавить теплую воду и оливковое масло, начать замешивать тесто. Постепенно всыпать оставшуюся муку. Месить около 5 минут.
- 3
Положить тесто в смазанную оливковым маслом посуду, накрыть салфеткой, оставить на 1–2 часа.
- 4
Черри разрезать пополам. Тесто разделить на 4 части, каждую растянуть руками, придать круглую форму. На каждую мини-пиццу выложить сверху помидоры и моцареллу. Сбрызнуть оливковым маслом.
- 5
Поставить в разогретую до 230ºC духовку. Выпекать 12−15 минут.
- 6
Готовые пиццы посыпать рукколой и пармезаном.