Пицца с лесными грибами и молодым тимьяном
Автор рецептаЛамбер
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 100 г | |
| 100 г | |
| 50 г | |
| 100 г | |
| 20 г | |
| 50 г | |
| 1 головка | |
| 3 стебля | |
| 300 г | |
| 150 мл | |
| 5 г | |
| 4 столовые ложки | |
| 1 столовая ложка | |
| по вкусу | |
| 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
В молоко добавить 1 столовую ложку сахара, дрожжи, перемешать и дать постоять 10 минут. Затем добавить 1/4 чайной ложки соли, оливковое масло, травы. Перемешать.
- 2
Муку необходимо вводить постепенно, непрерывно перемешивая венчиком. Когда мешать венчиком станет затруднительно, вымешивать тесто вручную, добавляя по чуть-чуть муку. Должно получиться нежное и эластичное тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место минут на сорок. За это время объем должен увеличиться вдвое.
- 3
Обмять и оставить еще на 30 минут.
- 4
Присыпать рабочую поверхность мукой и раскатать тесто толщиной 0,5 см. Выложить в форму, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 20 минут.
- 5
Сыр натереть на крупной терке.
- 6
Луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле вместе с грибами, посолить, поперчить.
- 7
Тесто продырявить вилкой, смазать томатным соусом, выложить сверху грибы, половинки черри, присыпать сыром и выпекать при температуре 220 градусов 15 минут.