Пицца с маслинами, каперсами и брокколи
Автор рецептаEkaterina Gusakova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1 г | |
| 5 мл | |
| 150 г | |
| 50 мл | |
| 4 штуки | |
| по вкусу | |
| 1 пучок | |
| 100 г | |
| 2 штуки | |
| ½ пучков | |
| 100 г | |
| 100 г | |
| 100 г |
Инструкция приготовления
- 1
Тесто: смешать дрожжи 1 г, масло оливковое 5 г, муку 150 г, воду 50 мл. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смазать руки маслом.
- 2
Раскатать тесто на хорошо посыпанной мукой поверхности.
- 3
Натереть сыр, измельчить пол-пучка базилика, порезать маслины, каперсы и брокколи, помидоры очистить и крупно нарезать, отдели желтки от белков.
- 4
Приготовить соус: смешать томаты, перец и базилик. Распределить соус сверху на тесто. Добавить тертый сыр.
- 5
Выложить на тесто маслины, каперсы и брокколи. Смазать бортики пиццы яичным желтком.
- 6
Поставить пиццу в духовку, разогретую до 180-200 градусов, и оставить там до появления золотистой корочки - примерно на 20 минут.
- 7
Порвать остальной базилик и рукколу. Перед подачей посыпать ими пиццу.