Пицца со свежими грибами под соусом

Замесить тесто из масла, сметаны, муки, оставить на 20 минут.

Раскатать тесто ровным слоем толщиной 0,6-0,7 см по размеру противня. Раскатать жгутик из этого же теста, уложить по бортику пиццы, смазать жиром.

Выложить равномерно на поверхности теста начинку из отдельно обжаренных и смешанных грибов и лука.

Взбить яйца, смешать с молоком, соком лимона, приправить солью, перцем, добавить мелко рубленую зелень, полученной массой залить начинку.

Выпекать до готовности.