Спагетти с чернилами каракатицы и лососем
Автор рецептаPygovkin
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 700 г | |
| 200 г | |
| 100 г | |
| 1 столовая ложка | |
| 20 мл | |
| 200 мл | |
| 550 г | |
| 1 штука | |
| 15 г | |
| 1 головка | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Лосось нарезать небольшими квадратиками и замариновать его в вине с лимонным соком где-то на полчаса.
- 2
После того, как рыба замариновалась, слегка обжарить ее на оливковом масле, добавить мелко нарезанный лук, посолить, поперчить и накрыть крышкой, жарить еще минут 10 на минимальном огне.
- 3
Пока рыба с луком жариться, в отдельной небольшой сковороде растопить сливочное масло, добавить в него столовую ложку муки и перемешать, чтобы не было комочков, затем сразу добавить сливки и приправы.
- 4
Как только сливочная смесь начнет закипать, перелить ее в рыбу, сделать огонь чуть больше и тушить еще минут 15.
- 5
Тем временем, в кастрюле сварить спагетти по инструкции (по секрету, варятся они так же, как обычные спагетти).
- 6
Выложить готовые спагетти на тарелку, сверху полить рыбой в сливочном соусе. Тарелку можно украсить помидорами черии и листочками базилика.