Спагетти с тунцом и анчоусами

Спагетти опустить в подсоленную кипящую воду и варить ровно столько минут, сколько указано на упаковке. Желательно, чтобы на упаковке было указано время для приготовления спагетти до состояния аль денте.

Пока варятся спагетти, приготовить параллельно соус. Предварительно слить воду из каперсов и тунца. На оливковом масле поджарить зубчики чеснока до золотистого цвета, затем убирать их. Огонь убавить и добавить по очереди тунец, затем каперсы и анчоусы, поперчить, перемешать все, добавить огня и немного подержать на огне. Минуты 3–4.

В эту же сковороду опустить готовые спагетти. Все как следует перемешать 1 минуту, при этом огонь не убавлять.

Предварительно разогреть в духовке или в микроволновой печи тарелки и уже на подогретые положить спагетти! Украсить зеленью.