Спагетти в томатном соусе с мясными шариками
Автор рецептаСаша Давыденко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 400 г | |
| 500 г | |
| 2 головки | |
| 4 зубчика | |
| 1 столовая ложка | |
| 5 штук | |
| 1 чайная ложка | |
| 3 столовые ложки | |
| 2 столовые ложки | |
| ½ банок | |
| 50 г | |
| 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Смешайте мясо, толченые сухари, одну мелко порезанную головку лука, два раздавленных зубчика чеснока, орегано, соль и перец. Смешайте полученный фарш руками и сделайте шарики, размером чуть меньше грецкого ореха.
- 2
В разогретом оливковом масле поджарьте мясные шарики со всех сторон и выложите на тарелку, предварительно дав стечь с них маслу.
- 3
Помидоры для томатного соуса измельчите в блендере. Вторую мелко порезанную луковицу обжарьте до золотистого цвета, добавьте к ней чеснок, пюрированные помидоры и томатную пасту. Доведите до кипения и добавьте мясные шарики. Посолив, тушите шарики еще 10 минут, предварительно уменьшив огонь. В конце добавьте маслины и каперсы.
- 4
Отварите спагетти в кипящей подсоленной воде.
- 5
Выложите спагетти на тарелку, полейте томатным соусом с мясными шариками. По желанию посыпьте орегано или измельченным базиликом.