Тальятелле с лисичками и трюфельным маслом
Готовить:30 минут
6 порций
Автор рецептаЕда
Рецептом с нами поделился шеф-повар Tutta la vita Родион Садовский.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность751.4 ккал
Белки20.1 г
Жиры48.5 г
Углеводы56.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 480 г | |
| 60 г | |
| 20 г | |
| 4 г | |
| 300 г | |
| 400 мл | |
| 8 мл | |
| 12 г | |
| 8 столовых ложек | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Отварить пасту до состояния аль денте.
- 2
Промыть и высушить грибы на бумажном полотенце.
- 3
Нарезать мелкими кубиками лук и чеснок.
- 4
Обжарить лисички, лук и чеснок с веточкой тимьяна 3–4 минуты на разогретой сковороде.
- 5
Добавить в луково-грибную смесь сливки, соль и перец. Постоянно помешивая, томить соус 3 минуты. Избавиться от веточки тимьяна.
- 6
Готовую пасту соединить с соусом и хорошо перемешать.
- 7
Положить готовую пасту на тарелку, украсить рубленой петрушкой и сбрызнуть трюфельным маслом.