Спецпроект
Рис с грибами и ветчиной
Готовить:45 минут
4 порции
Автор рецептаАнна Шишулина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность399.3 ккал
Белки7.7 г
Жиры24.3 г
Углеводы37.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 1 стакан | |
| 2 штуки | |
| 100 г | |
| 1 штука | |
| по вкусу | |
| 4 столовые ложки |
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Грибы отваривать в соленой воде (1 стакан 20 минут. Откинуть в дуршлаг. Бульон процедить.
- 2
Лук обжарить на растительном масле, добавить рис и продолжать обжаривать при помешивании до прозрачности риса.
- 3
Грибы нарезать, прибавить к рису. Влить бульон. Огонь убавить до минимума, закрыть крышкой.
- 4
Когда бульон уменьшится наполовину, прибавить ветчину, нарезанную кубиками, и варить под крышкой до полного упаривания бульона. Рис получится рассыпчатым.
Совет по рецепту
Лесные грибы имеют насыщенный вкус, специи лучше не добавлять.