Спецпроект
Ризотто с горохом и беконом
Готовить:30 минут
6 порций
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность667.9 ккал
Белки29.1 г
Жиры30.1 г
Углеводы73 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 30 г | |
| 2 головки | |
| 30 мл | |
| 250 г | |
| 400 г | |
| 250 г | |
| 750 мл | |
| щепотка | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В кастрюле растопите сливочное масло с растительным. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета.
- 2
Добавьте бекон, нарезанный полосками, горох и рис. Жарьте 1 минуту, затем добавьте 500 мл бульона и шепотку тмина. Варите, пока вся жидкость не выпарится, затем добавьте оставшийся бульон и готовьте, пока рис и горох не станут мягкими и вся жидкость не испарится.
- 3
Перед подачей посыпьте пармезаном и слегка встряхните.