Ризотто с лисичками и гребешками

Лисички промыть под проточной водой.

Промыть рис и отварить его до готовности.

Разогреть сковороду и обжарить грибы на оливковом масле в течение 10–15 минут.

К грибам отправить говяжий бульон.

Следом положить рис.

Посолить и поперчить по вкусу. Добавить сливочное масло, пармезан и томить, постоянно помешивая, до желаемой консистенции.

Снять ризотто с огня.

В отдельной сковороде обжарить гребешки с двух сторон в течение 5 минут.

Посолить гребешки.

В тарелку выложить ризотто, сверху выложить гребешки, посыпать тертым пармезаном.

Украсить любимой зеленью.

Подавать к столу.