Большой зеленый салат
Готовить:15 минут
2 порции
Автор рецептаЕда
Рецепт шеф-повара Глена Баллиса для ресторана Avocado Queen.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность475.1 ккал
Белки11.6 г
Жиры40.2 г
Углеводы15.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 100 г | |
| 30 г | |
| 30 г | |
| 30 г | |
| 60 г | |
| 50 г | |
| 10 г | |
| 30 мл | |
| 30 г | |
| 40 мл | |
| 20 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Авокадо очистить от кожи и косточки, нарезать тонкими дольками.
- 2
Пак-чой разобрать на листья. Смешать все виды зелени и выложить в салатник.
- 3
Сверху на листья выложить авокадо и крупно нарезанные вяленые томаты. Посыпать семечками.
- 4
Для заправки смешать венчиком соус хойсин, пасту тахини, оливковое масло и соус понзу до однородности. Добавить, если требуется, соли и перца.
- 5
Полить салат заправкой и посыпать семенами подсолнечника.