Спецпроект
Чашечки из латука с овощами
Готовить:15 минут
8 порций
Автор рецептаДарья Уварова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность20.4 ккал
Белки1.2 г
Жиры0.5 г
Углеводы2.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| ½ стаканов | |
| ¼ стаканов | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 столовая ложка | |
| ½ головок | |
| 1 головка | |
| 1 штука | |
| 2 штуки | |
| ⅓ стаканов | |
| ⅓ стаканов | |
| 1 столовая ложка | |
| по вкусу | |
| 3 пучка | |
| 17 г |
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Чтобы приготовить чашечки из латука с овощами, смешайте яблочный уксус, белый винный уксус, 1 столовую ложку соли и ½ стакана воды в большой миске.
- 2
Добавьте фенхель, лук-шалот, свёклу, редис и оставьте на 10 минут, затем процедите.
- 3
Взбейте ряженку, йогурт и лимонный сок в небольшой миске; приправьте соус солью и перцем.
- 4
Налейте на салатный лист некоторое количество соуса, затем сверху положите овощи, кинзу и мяту. Подавайте к столу.