Спецпроект
Гуакамоле на новый лад
Готовить:30 минут
6 порций
Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность147.8 ккал
Белки3.4 г
Жиры8.4 г
Углеводы13.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 3 штуки | |
| 3 штуки | |
| 2 стакана | |
| 60 г | |
| 100 г | |
| 3 столовые ложки | |
| ¼ стаканов | |
| ¼ чайных ложек |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разрежьте авокадо пополам и извлеките косточки. Не вынимая из кожуры, надрежьте авокадо 7 раз сверху вниз и 7 раз слева направо.
- 2
Извлеките кубики авокадо из кожуры при помощи столовой ложки, поместите в большую миску. Кожуру авокадо отложите.
- 3
Ножом срежьте корки с апельсинов и разрежьте каждый апельсин на 4 части. Разрежьте каждую часть апельсина на 6 небольших треугольников.
- 4
Переложите в миску с авокадо. Добавьте в миску редис, салат, зеленый лук, сок лайма, кинзу и острый соус (по вкусу).
- 5
Добавьте соль и перец по вкусу, аккуратно встряхните миску для смешивания ингредиентов.
- 6
Переложите салат ложкой в кожуру авокадо. Сразу подайте на стол.