Спецпроект
Холодный рисовый салат
Готовить:30 минут
6 порций
Автор рецептаМария Плотникова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность412.1 ккал
Белки7.2 г
Жиры22.4 г
Углеводы46.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 2 столовые ложки | |
| 1 штука | |
| 300 г | |
| 750 г | |
| 250 г | |
| ½ штук | |
| 40 г | |
| 6 столовых ложек | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Варить рис в кипящей воде 10–15 минут, потом промыть в дуршлаге под холодной водой. Оставить стекать.
- 2
Положить помидоры в сито, присыпать солью и дать стечь лишнему соку.
- 3
Положить грибы в миску, добавить лимонный сок и хорошо перемешать.
- 4
Переложить рис в большую салатную миску, добавить помидоры, грибы, перец и петрушку.
- 5
Смешать вместе уксус и масло и добавить соль.
- 6
Вылить заправку в салат и хорошо перемешать. Перед подачей посыпать салат покрошенным вареным яйцом. Салат можно подавать в салатнике или на блюде, сервированным с листьями салата.