Спецпроект
Индонезийский салат (Gado gado)
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность717.8 ккал
Белки39.2 г
Жиры45 г
Углеводы40.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 400 г | |
| 2 штуки | |
| 2 штуки | |
| 20 штук | |
| ¼ головок | |
| 2 стакана | |
| 500 г | |
| 4 штуки |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Приготовить арахисовый соус.
- 2
Тем временем, довести до кипения кастрюлю с подсоленной водой. Очистить картофель и нарезать маленькими кубиками. Выложить в кипящую воду и варить 3 минуты.
- 3
Затем добавить нарезанную тонкими полосками морковь, фасоль, предварительно срезав с нее хвостики, и, разделенную на небольшие соцветия, цветную капусту. Варить 4 минуты.
- 4
Тем временем сварить яйца в крутую. Охладить под холодной водой, очистить и порезаьб на четвертинки.
- 5
Добавить тонко нашинкованную белокочанную капусту и проростки. Варить еще 2 минуты.
- 6
Слить воду и промыть под холодной водой.
- 7
Разложить салат по тарелкам, сверху выложить яйца и полить арахисовым соусом.
Совет по рецепту
Рецепт приготовления индонезийского арахисового соуса вы найдете <a href="https://eda.ru/recepty/sousy-marinady/indonezijskij-arahisovij-sous-21995">здесь </a>