Спецпроект
Капустный салат с голубым сыром
Готовить:20 минут
8 порций
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность182.9 ккал
Белки6.3 г
Жиры13.6 г
Углеводы8.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| 750 г | |
| 6 стеблей | |
| 1 штука | |
| 50 г | |
| 5 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| щепотка | |
| 170 г | |
| 65 г | |
| 65 г |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Тонко нашинкуйте капусту. Положите в миску и залейте холодной водой. Оставьте на 2 часа, меняя воду 3-4 раза. Слейте воду и хорошо просушите.
- 2
Нарежьте листья петрушки. Очистите яблоко и морковь, затем натрите их на терке или нарежьте соломкой. Все переложите к капусте и хорошо перемешайте. Добавьте измельченный тмин, соль, перец и карри. Перемешайте.
- 3
Порежьте сыр на небольшие кубики и добавьте в салат. Смешайте сметану и майонез и полейте салат. Хорошо перемешайте перед подачей.
Совет по рецепту
Чтобы яблоки не потемнели, сбрызните их лимонным соком или уксусом.