Картофельный салат с анчоусами
Автор рецептаЛюдмила
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| по вкусу | |
| 100 г | |
| 50 г | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 3 штуки | |
| 2 столовые ложки | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 штука | |
| 1 кг | |
| 400 г |
Инструкция приготовления
- 1
Разделите майонез на две миски. В одну добавьте каперсы. И обе отправьте в холодильник.
- 2
Положите неочищенный картофель в большую кастрюлю с холодной водой, добавьте молоко, 1 чайную ложку соли, доведите до кипения и варите на среднем огне 20-30 минут, пока картофель не станет мягким.
- 3
Пока картошка варится: мелко покрошите каперсы, извлеките косточки из оливок, очистите и тоники ломтиками нарежьте огурец, помидоры, перец и сваренное вкрутую яйцо также нарежьте на ломтики. Слейте масло из анчоусов.
- 4
Слейте воду из картофеля и дайте ему остыть, потом почистите и порежьте на ломтики.
- 5
Сложите огуречные ломтики в тарелку, посолите их и оставьте, пока они не дадут немного сока. Слейте сок и обсушите бумажными полотенцами.
- 6
Смешайте майонез с каперсами, картошку, огурцы и миске, выложите их на блюдо в форме горки. Залейте оставшимся майонезом, украсьте помидором, перцами, яйцом, анчоусами и оливками. Уберите в холодильник хотя бы на час.