Спецпроект
Картофельный салат с сельдереем
Готовить:25 минут
4 порции
Автор рецептаАнна Мелешкина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность211.1 ккал
Белки4 г
Жиры11.2 г
Углеводы25.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 500 г | |
| 4 стебля | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 столовая ложка | |
| 3 штуки | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Картофель нарезаем кубиками со стороной около 1,5 см.
- 2
Отвариваем в подсоленной воде в течение примерно 15–17 минут до готовности. Важно не переварить картофель. Откидываем на дуршлаг и даем стечь.
- 3
Сельдерей нарезаем тонкими ломтиками.
- 4
Готовим заправку. Смешиваем в плошке горчицу, масло и уксус, взбиваем вилкой до состояния эмульсии.
- 5
Смешиваем в салатнике горячий картофель с сельдереем, нарезанным луком и заправкой. Подаем немедленно.
Совет по рецепту
Яблочный уксус, вместо винного, тоже будет сочетаться.