Спецпроект
Классический нисуаз
Готовить:35 минут
4 порции
Автор рецептаKatrina
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность290 ккал
Белки25.4 г
Жиры14.9 г
Углеводы9.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 4 штуки | |
| 1 штука | |
| 1 банка | |
| 8 штук | |
| 4 штуки | |
| 8 штук | |
| по вкусу | |
| 10 г | |
| по вкусу | |
| ½ стаканов | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Нарезать помидоры, сладкий перец и редис.
- 2
Выложить овощи на сервировочное блюдо или персональные тарелки.
- 3
Сверху выложить тунец и разрезанные на четверти яйца.
- 4
Украсить каждую тарелку 2 филе анчоуса. Посыпать зеленым луком и приправить по вкусу солью и свежемолотым черным перцем. Бросить горсть оливок сверху на салат и сбрызнуть оливковым маслом перед подачей на стол.
Совет по рецепту
В традиционной версии классического салата Ниццы не используется ни салат латук, ни вареные овощи, ни уксус. И помните, что жителю Ниццы никогда не придет в голову готовить салат со свежим тунцом. Это блюдо на основе консервированного тунца.
ли оливки консервированные, в банке, то желательно заранее выложить оливки без рассола в отдельную емкость, залить их смесью оливкового масла с 1 столовой ложкой лимонного сока и щепоткой смеси прованских трав.