Коктейль из моллюсков

Моллюскам и сердечкам артишоков дать обсохнуть в сите.

Листья салата нарезать полосками.

Взять четыре вазочки для коктейля и выложить их полосками салата.

Сверху положить моллюски и сердечки артишоков.

Майонез смешать с лимонным соком, сахаром, коньяком, соусом табаско, солью и выложить приготовленную смесь на моллюски.

Лимон вымыть горячей водой, обсушить салфеткой и нарезать тонкими ломтиками.

Коктейль украсить четырьмя лимонными ломтиками, а затем мелконарезанными маслинами.