Спецпроект
Коулсло с баклажаном
Готовить:20 минут
2 порции
Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность269.1 ккал
Белки7.1 г
Жиры20.2 г
Углеводы14.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 280 г | |
| 200 г | |
| 2 столовые ложки | |
| 20 г | |
| по вкусу | |
| 120 г | |
| по вкусу | |
| 5 г | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Тонко нашинковать баклажан.
- 2
Нашинковать капусту.
- 3
В разогретое на сковороде масло выложить баклажан. Обжаривать 2–3 минуты на сильном огне.
- 4
Добавить сумах.
- 5
Посолить и перемешать.
- 6
Выложить баклажан в глубокую миску.
- 7
Крупно нарезать руколу.
- 8
Объединить баклажан и капусту.
- 9
Выдавить чеснок в греческий йогурт при помощи пресса. Добавить черный перец и перемешать.
- 10
Добавить соус и руколу в салат.
- 11
Перемешать, выложить на блюдо и подавать.