Спецпроект
Кускус с фасолью, гранатом и сладким перцем
Готовить:15 минут
2 порции
Автор рецептаШЕФМАРКЕТ
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность404.4 ккал
Белки7.5 г
Жиры18.7 г
Углеводы51.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 150 г | |
| 200 г | |
| 80 г | |
| 175 г | |
| 100 г | |
| 30 мл | |
| 10 г | |
| 3 г | |
| 7 мл | |
| 35 мл |
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Кускус залейте 200 мл кипящей воды и плотно накройте крышкой, дайте ему настояться 15 минут; дайте остыть.
- 2
Фасоль разрежьте пополам, отварите на среднем огне 2 минуты, затем откиньте на дуршлаг и сполосните холодной водой.
- 3
Цедру апельсина натрите на мелкой терке, затем отожмите сок.
- 4
Гранат почистите, разбирите на зерна и выложите их в салатницу; добавьте апельсиновый сок и цедру.
- 5
Удалите семена из перца, нарежьте мелким кубиком и выложите в салатницу; добавьте охлажденную фасоль.
- 6
Смешайте 35 мл оливкового масла с медом, наршарабом и уксусом.
- 7
Выложите кускус в салат, все посолите, полейте заправкой, перемешайте; посыпьте кунжутом.