Кускус с тунцом
Автор рецептаГалина Ка
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 200 г | |
| 8 штук | |
| 50 г | |
| 50 г | |
| 20 г | |
| 20 мл | |
| 300 г | |
| 75 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Для начала приготовим кускус. Заливаем кипятком в полтора раза больше, чем кускуса, и накрываем крышкой.
- 2
Рукколу рвем, если листья крупные, черри режем на 4 части и добавляем в готовый кускус. Заправляем зеленым дрессингом.
- 3
Стейки тунца обваливаем в кунжуте и кладем на горячую сковородку с кунжутным маслом.
- 4
Тунца жарим на большом огне, не долго, т.к. кунжутное масло очень быстро начинает гореть.Тунца жарим с обеих сторон по 30 секунду, смотря, какой толщины у вас стейки, можно и меньше. В итоге мясо внутри должно оставаться розовым! Режем тунца косо, на красивые куски.
- 5
Выкладываем кускус в тарелки, кладем сверху тунца, украшаем корном. Срез тунца обязательно приправляем свежемолотым черным перцем и солью.