Спецпроект
Новогодний советский «Оливье» с говядиной
Готовить:25 минут
2 порции
Автор рецептаШЕФМАРКЕТ
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность481.5 ккал
Белки24.2 г
Жиры33.6 г
Углеводы21.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 60 г | |
| 120 г | |
| 50 г | |
| 80 г | |
| 80 г | |
| 60 г | |
| 10 г | |
| 2 штуки | |
| 50 г | |
| 120 г |
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Отварите картофель и морковь в течение 15 минут на слабом огне до готовности (крупные куски разрежьте пополам); отварите говядину в течение 15 минут, снимая пену, на среднем огне.
- 2
Положите яйца в холодную, обильно подсоленную воду, доведите до кипения и варите на среднем огне 10 минут.
- 3
Очистите овощи, нарежьте картофель, морковь, свежий и соленый огурец, говядину кубиком 0,5х0,5 см, нарежьте лук перьями.
- 4
Очистите яйца, нарежьте кубиком.
- 5
Сложите овощи и говядину в миску, добавьте горошек, яйца, майонез, посолите, поперчите, тщательно перемешайте.
- 6
Выложите салат в 2 тарелки на листья романо.
- 7
Посыпьте луком, подавайте.