Оливье с каперсами

Картофель и морковь сварить до готовности, остудить, очистить и мелко нарезать.

Яйца сварить вкрутую, остудить до комнатной температуры, очистить и измельчить.

Каперсы выложить в дуршлаг вместе с зеленым горошком, дать стечь жидкости.

Лук очистить, мелко нашинковать.

Огурцы очистить, нарезать небольшими кубиками, слить лишний рассол.

Овощи, каперсы, яйца и зеленый горошек выложить в большую миску, посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.

Выложить в салатник и подавать.