Оливье с семгой
Готовить:30 минут
5 порций
Автор рецептаЕда
Такой оливье продают в сети «Азбука вкуса», а придумал его бренд-шеф Мишель Шёве. Секрет салата — не только в нежном слабосоленом лососе, но и в том, что майонез используется не простой, а имбирный.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность253.2 ккал
Белки14.1 г
Жиры17.5 г
Углеводы12.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
5 порций
| 200 г | |
| 90 г | |
| 30 г | |
| 90 г | |
| 90 г | |
| 60 г | |
| 250 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 15 г | |
| 15 г | |
| 80 г | |
| 5 мл | |
| 10 г |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Морковь и картофель отварить, дать остыть. Огурец очистить от кожицы. Нарезать овощи, соленые огурцы, красный лук и рыбу мелким кубиком.
- 2
Зеленый лук нарезать соломкой. Веточку укропа отложить для украшения, остальной мелко нарезать.
- 3
Для соуса смешать майонез (можно сделать самостоятельно) с лимонным соком и маринованным имбирем, нарезанным тонкой соломкой.
- 4
Смешать все ингредиенты с горошком, заправить соусом. Добавить соль и перец по вкусу. Подавать, украсив веточкой укропа.