Острый салат из огурцов

На корейской терке в отдельную посуду натереть соленые огурцы и свежие вместе с редькой (очищенные).

Перец чили нарезать мелкой соломкой. Чеснок мелко нарубить.

В сковороде с одной ложкой оливкового масла слегка обжарить соленые огурцы. Переложить и остудить.

Оставшееся оливковое масло прогреть на той же сковороде, положить в него чили, чеснок, молотые перцы и жарить 2 минуты.

В салатник положить свежие огурцы с редькой, полить уксусом, соевым соусом, добавить сахар и хорошенько перемешать. Затем к ним добавить соленые огурцы,  острое масло с чили и кунжутное.

Перемешать и подавать.