Спецпроект
Паштет из копченой форели
Готовить:40 минут
4 порции
Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность412.1 ккал
Белки25.8 г
Жиры32.6 г
Углеводы4.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 300 г | |
| 250 г | |
| 3 штуки | |
| 1 столовая ложка | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 200 г | |
| 20 г | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Растереть желтки с творожным сыром.
- 2
Маленькими кусочками нарезать 150 г филе подкопченной форели и перемешать с сырной массой.
- 3
Приправить лимонным соком, посолить и поперчить.
- 4
Разложить получившуюся массу по формочкам для запекания, предварительно смазанным сливочным маслом, и на 30 минут поставить в духовку, прогретую до 160 градусов.
- 5
Подавать паштет с салатом. Для этого оставшуюся рыбу нарезать тонкими пластинами, перемешать с листьями салата. Заправить соусом из оливкового масла, взбитого с бальзамическим уксусом. Посолить, поперчить.