Помидоры в кисло-остром соусе
Готовить:5 минут
4 порции
Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность232.6 ккал
Белки3.5 г
Жиры17.7 г
Углеводы14.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 50 мл | |
| 4 зубчика | |
| 1 чайная ложка | |
| 20 г | |
| 1 штука | |
| 20 мл | |
| 20 г | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 штука | |
| 400 г | |
| 2 штуки | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:5 минут
- 1
Смешать давленый чеснок с тертым имбирем, маслом из виноградных косточек, оливковым маслом, соевым соусом, рубленой кинзой, тонко нарезанным перцем чили, сахаром и лимонным соком. Попробовать соус, посолить, сдобрить черным молотым перцем, если он, на ваш вкус, недостаточно солон и перчен.
- 2
Помидоры черри разрезать на половинки или четвертинки, сладкий перец — на мелкие кубики. И, смешав овощи с соусом, тут же подавать.
Совет по рецепту
На месте пасленовых — помидоров и сладкого перца — могут оказаться любые другие салатные овощи: огурцы, редис и так далее и тому подобное. Кроме того, этот соус — хороший маринад для свежей рыбы. Только не надо с ним усердствовать. Своей остротой и кислотой он может убить в рыбе всю самоидентификацию.