Постный салат оливье
Готовить:50 минут
8 порций
Автор рецептаЕда
Почти все то же самое, только вместо яиц — тофу с таким же нейтральным вкусом, а вместо обычного майонеза — веганский майонез, который можно не готовить самому, а купить в специализированных супермаркетах. Рецептом поделилась бренд-шеф ресторана Gayane’s Гаяне Бреиова.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность128.4 ккал
Белки7.8 г
Жиры1.9 г
Углеводы20.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| 500 г | |
| 300 г | |
| 300 г | |
| 200 г | |
| 1 штука | |
| 1 банка | |
| 50 г | |
| 50 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
В кипящей воде отварить картофель и морковь до готовности.
- 2
Тофу нарезать небольшими кубиками.
- 3
Обжарить тофу на оливковом или кокосовом масле.
- 4
Добавить специи (сладкая паприка, соль) по желанию.
- 5
Нарезать небольшими кубиками отварные овощи и огурцы.
- 6
В большой миске смешать овощи, консервированный горошек.
- 7
Добавить обжаренный тофу.
- 8
Заправить майонезом и посолить.
- 9
Добавить рубленую зелень.
- 10
Подавать.