Спецпроект
Рейнджер с ростбифом
Готовить:30 минут
1 порция
Автор рецептаСергей Артамонов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность595 ккал
Белки31.8 г
Жиры50.2 г
Углеводы5.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| 120 г | |
| 0.01 г | |
| 0.01 г | |
| 15 г | |
| 15 г | |
| 40 г | |
| 12 г | |
| 32 г | |
| 18 г | |
| 16 г | |
| 20 г | |
| 15 мл | |
| 5 мл |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Замаринуйте на 15 минут говядину с частью горчицы, солью, свежемолотым перцем и оливковым маслом (лучше всего для этого рецепта подойдет вырезка).
- 2
Обжарьте говядину на гриле (сковорода тоже подойдет) до состояния medium, нарежьте против волокон на кусочки 5–10 мм.
- 3
Все овощи и листья промойте и просушите. У салатов удалите корешки, романо — порвите. Лук очистите и нарежьте соломкой. Сельдерей очистите и нарежьте ломтиком. Черри разрежьте пополам. Все смешайте.
- 4
Для соуса смешайте майонез, уксус, горчицу и свежемолотый перец.
- 5
Салат заправьте соусом и выкладывайте в тарелку, сверху уложите горячий ростбиф, украсьте слайсами сыра грана-падано и веточкой сельдерея.