Рыба под шубой
Автор рецептаЕда
Алаверды селедке под шубой — праздничная красивая тарелка, где под свекольной шубой прячется малосольная форель. Собственно в выборе рыбы и заключается разница между этим блюдом и оригиналом.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 300 г | |
| 300 г | |
| 300 г | |
| 500 г | |
| 4 штуки | |
| 150 г | |
| 250 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Картошку, свеклу и морковь натереть солью и обернуть фольгой. Выложить овощи на противень и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекать до мягкости: картошке и моркови понадобится около 40 минут, а свекле — 1 час.
- 3
Вскипятить воду в сотейнике, положить туда яйца. Варить 13 минут.
- 4
Укроп мелко нарезать.
- 5
Форель нарезать небольшими кубиками.
- 6
Готовые яйца охладить под проточной водой, очистить и натереть на крупной терке.
- 7
Морковь и картофель нарезать небольшими кубиками, свеклу натереть на мелкой терке.
- 8
Яблоко очистить от кожуры и семян и натереть на крупной терке.
- 9
Выложить салат на блюдо слоями, промазывая каждый майонезом. Вот рекомендуемый порядок продуктов: картошка, форель, яблоки, яйца, морковь. Последним слоем выложить свеклу и тоже промазать ее майонезом.
- 10
Подавать, украсив зеленым луком и укропом.