Салат «Цезарь» с курицей
Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 265 г | |
| 1 столовая ложка | |
| ½ чайных ложек | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 чайная ложка | |
| 3 веточки | |
| 80 г | |
| по вкусу | |
| 1 ½ штук | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 20 г | |
| 1 штука | |
| 1 чайная ложка | |
| ½ чайных ложек | |
| 30 мл | |
| 5 г | |
| 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Нарезать куриное филе небольшими ломтиками.
- 2
Смазать оливковым маслом филе.
- 3
Добавить соевый соус.
- 4
Добавить горчицу.
- 5
Добавить специи для курицы.
- 6
Тщательно перемешать.
- 7
Выложить листья романо на тарелку.
- 8
Разогреть на сковороде масло, выложить курицу.
- 9
Добавить тимьян.
- 10
Обжарить до румяной корочки со всех сторон на среднем огне.
- 11
Переложить курицу на тарелку.
- 12
Тонко нарезать багет.
- 13
Выложить багет на разогретую сковороду в масло, в котором жарили курицу.
- 14
Поджарить багет до румянца и перевернуть. Если нужно, добавить еще немного масла.
- 15
Для соуса в глубокую емкость положить анчоусы, каперсы и масло extra virgin.
- 16
Добавить в соус чеснок, лимонный сок и вустерширский соус.
- 17
Добавить в соус яйцо.
- 18
Смешать соус в блендере.
- 19
Выложить на салатные листья курицу и багет.
- 20
Добавить соус и пармезан.
- 21
Украсить помидорами и подавать.