Спецпроект
Салат «Цезарь» с романо
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаНадежда Шарашова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность506.8 ккал
Белки16 г
Жиры45.3 г
Углеводы9.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 200 г | |
| 100 г | |
| 70 г | |
| 1 штука | |
| 40 г | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 зубчик | |
| ½ штук | |
| 150 мл |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Куриную грудку обжарить до золотистой корочки.
- 2
Сделать соус «Цезарь»: взбить в блендере 1 яйцо, чайную ложку дижонской горчицы, зубчик чеснока, сок половины лимона; продолжая взбивать, медленно добавить 150 грамм оливкового масла и 40 грамм тертого пармезана.
- 3
Выложить на блюдо романо. Сверху выложить обжаренную и нарезанную куриную грудку. Добавить соус «Цезарь». Сверху положить несколько полосок пармезана. Посыпать салат сухариками или гренками.