Спецпроект
Салат из фенхеля
Готовить:15 минут
4 порции
Автор рецептаНаталья Плаксина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность256.5 ккал
Белки2.5 г
Жиры18.9 г
Углеводы20.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 400 г | |
| 2 штуки | |
| 1 штука | |
| 1 чайная ложка | |
| 4 столовые ложки | |
| 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Для заправки ореховое масло смешать с лимонным соком.
- 2
Фенхель нашинковать тонкими пластами, зелень оставить для украшения, стебли отбросить.
- 3
Яблоко разрезать на 4 части, вырезать семена и тоже мелко нашинковать.
- 4
С апельсинов срезать кожуру вместе с белой мякотью и нарезать на кружочки, кружочки можно разделить на 4 сегмента. Сок, выделившийся при разделке апельсинов, слить в заправку.
- 5
В салатнице смешать все ингредиенты, посыпать льняными семечками и измельченной зеленью фенхеля.
Совет по рецепту
Вместо орехового масла можно использовать масло виноградной косточки. Хорошо добавить в салат измельченные грецкие орехи.