Салат из форели по-японски

Очистите грейпфруты. Из одного грейпфрута выжмите сок, второй, удалив пленки, нарежьте кубиками.

Форель очистите от костей, нарежьте небольшими кусочками и замаринуйте в грейпфрутовом соке с прованскими травами и солью.

Листы нори разрежьте на полоски и заверните в них кусочки рыбы. Обжаривайте рулеты на оливковом масле 2-3 минуты, а затем нарежьте на кусочки.

Помидоры черри нарежьте половинками, а сладкий перец – ломтиками.

Для приготовления заправки взбейте оливковое масло с соевым соусом и соусом терияки.

Смешайте все ингредиенты, заправьте салат, посолите и выложите на листья рукколы.