Спецпроект
Салат из киноа, яблок и миндаля
Готовить:30 минут
8 порций
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность271.2 ккал
Белки6.2 г
Жиры14.1 г
Углеводы28.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| 1 стакан | |
| 2 стакана | |
| 2 столовые ложки | |
| ¼ стаканов | |
| 3 столовые ложки | |
| 250 г | |
| 200 г | |
| 30 г | |
| 65 г | |
| 60 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В небольшой кастрюле смешайте киноа и воду. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 15 минут до мягкости и до полного выпаривания воды. Снимите с огня и переложите киноа в миску. Охладите.
- 2
В маленькой миске смешайте мед, оливковое масло, лимонный сок и 0,5 чайные ложки соли. Слегка взбейте.
- 3
К киноа добавьте очищенные и нарезанные маленькими кубиками яблоки, мелко нарезанный сельдерей, изюм, петрушку и измельченный миндаль. Хорошо перемешайте. Добавьте заправку и снова перемешайте. Посолите и поперчите.